Kremalı Domates Çorbası İçin Adım Adım Tarif
Kremalı domates çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak özellikle kahvaltı sofralarında ya da hafif öğle yemeklerinde tercih edilebilir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve doyurucu yapısıyla her yaştan insanın favorisi olmaya aday. Ayrıca, domatesin içerdiği zengin vitamin ve minerallerle bağışıklık sisteminizi desteklerken, krema da çorbaya yumuşak ve kremamsı bir doku kazandırır. Kremalı domates çorbası, yoğun geçen bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir.
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet olgun domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı et suyu veya sebze suyu
- 1 çay bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı un
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları
Tarifin Yapılışı:
- Hazırlık: İlk olarak domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğan ve Sarımsak Soteleme: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine ince doğranmış soğanları ilave edip soteleyin. Soğanlar yumuşamaya başlayınca ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Domatesleri Ekleme: Doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Domatesler yumuşadığında unu ekleyin ve çorbanın kıvamını almasını sağlayın.
- Sebze Suyu ve Krema Ekleyin: Sebze suyunu (veya et suyunu) ekleyin ve kısık ateşte çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın. Ardından kremayı ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Blender İle Püre Haline Getirin: Çorbayı ocaktan aldıktan sonra bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Daha pürüzsüz bir yapı için çorbayı süzgeçten de geçirebilirsiniz.
- Servis: Sıcak olarak servis edin. Üzerine taze fesleğen yaprakları ve biraz daha krema gezdirerek görsel açıdan çekici bir sunum yapabilirsiniz.
Bu çorba, sabah kahvaltısında sağlıklı ve besleyici bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Domatesin antioksidan özelliği, kahvaltılarda vücudunuzun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar.
Kremalı Domates Çorbası Besin Değeri
Kremalı domates çorbası, besin değeri açısından oldukça zengindir. Domates, yüksek oranda C vitamini içerirken, aynı zamanda likopen gibi güçlü antioksidanlarla doludur. Bu sayede bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve hücre yenilenmesine yardımcı olur. Krema ise çorbaya hem tat hem de enerji katar, aynı zamanda kalsiyum ve protein içeriği ile kas ve kemik sağlığını destekler.
Çorbada kullanılan malzemeler sayesinde bir kase kremalı domates çorbası, özellikle A ve C vitamini açısından günlük ihtiyacın büyük bir kısmını karşılar. Aynı zamanda içerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar ise kalp sağlığını korur ve kötü kolesterolü dengeler.
Kremalı Domates Çorbası Kalori
Kremalı domates çorbasının kalori miktarı, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterse de genellikle bir porsiyon (yaklaşık 250 ml) kremalı domates çorbası ortalama 150-200 kalori civarındadır. Bu değer, çorbanın içinde kullanılan krema ve yağ miktarına bağlı olarak artabilir veya azalabilir.
- Domatesler: Düşük kalorili olmalarıyla bilinir ve bir kase çorbaya katkısı yaklaşık 30-40 kaloridir.
- Krema: Enerji veren, ancak yağ içeriği yüksek bir malzemedir. 100 ml krema ortalama 150-200 kalori içerir. Eğer daha hafif bir tarif tercih ediyorsanız, kremanın miktarını azaltabilir veya süt ile değiştirebilirsiniz.
- Zeytinyağı ve Sebze Suyu: Zeytinyağı, sağlıklı yağlar açısından zengin olsa da kalori değeri yüksektir. 1 yemek kaşığı zeytinyağı yaklaşık 120 kalori içerir. Sebze suyu ise neredeyse sıfır kaloridir.
Eğer kalori kontrolü yapıyorsanız, kremayı daha az kullanarak çorbanın kalori miktarını düşürebilirsiniz. Aynı zamanda bu çorba, düşük kalori içeriği ile kilo kontrolü yapanlar için de uygun bir besindir.
Müstakil Dükkan'ın Çorba Kaseleri İle Zarif Sunumlar
Lezzetli bir kremalı domates çorbası hazırladınız, peki ya sunum? Şık bir sunum, çorbanın lezzetini ikiye katlar. Müstakil Dükkan’ın özel çorba kaseleri, hem zarif tasarımları hem de işlevsellikleri ile sofranıza estetik katar. Farklı renk ve desenlerde sunulan bu kaseler, çorbanın sıcaklığını uzun süre koruyarak misafirlerinize profesyonel bir deneyim sunmanızı sağlar. Ayrıca, geniş hacmi ile her porsiyonu ideal şekilde servis edebilirsiniz.
Çorbanızın üzerine gezdirdiğiniz krema ve fesleğen yaprakları, Müstakil Dükkan’ın zarif kaselerinde daha da göz alıcı görünecektir. Bu kaseler, sofralarınızda şıklığı ve lezzeti bir araya getirmenin en kolay yoludur.
