Kış Çorbası Nasıl Yapılır ?
Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, hem besleyici hem de şifa dolu kış çorbası, sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Pratik ve lezzetli bu tarifle kış çorbasını evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, adım adım kış çorbası tarifi.
Kış Çorbasına Hangi Malzemeler Koyulur?
Kış çorbasının temel malzemeleri arasında bol miktarda sebze ve bazen de baklagiller bulunur. İşte kış çorbasında kullanılabilecek malzemeler:
Soğan: Lezzet katmak için soğan olmazsa olmazdır.
Sarımsak: Bağışıklık sistemini güçlendiren sarımsak, çorbaya ekstra tat verir.
Havuç: Vitamin ve mineral açısından zengin olan havuç, çorbaya tatlı bir lezzet katar.
Patates: Çorbaya kıvam kazandırır ve doyuruculuğunu artırır.
Kereviz: Antioksidan özelliği ile bilinen kereviz, çorbaya ferah bir tat verir.
Kabak: Düşük kalorili ve lif açısından zengin olan kabak, çorbanın besleyici değerini artırır.
Mercimek: Protein kaynağı olan mercimek, çorbayı daha besleyici hale getirir.
Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar çorbanın lezzetini artırır.
Pratik Olduğu Kadar Şifa Dolu Kış Çorbası
Kış çorbası, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi kış hastalıklarına karşı korunmada etkilidir. İçerdiği sebzeler ve baharatlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir. İşte pratik ve şifa dolu kış çorbası tarifimiz:
Malzemeler:
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kereviz sapı
1 adet kabak
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber
Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havuç, patates, kereviz ve kabağı küçük küpler halinde kesin.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Yıkanmış mercimeği ekleyin, ardından suyu veya tavuk suyunu ekleyin.
Baharatları ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Sıcak olarak servis edin.
Kış Çorbası'nın Besin Değeri
Kış çorbası, içeriğindeki çeşitli sebzeler ve mercimek sayesinde oldukça besleyicidir. İşte bir porsiyon kış çorbasının besin değeri:
Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal
Protein: 5-7 gram
Karbonhidrat: 20-25 gram
Lif: 5-8 gram
Vitaminler: A vitamini, C vitamini, K vitamini
Mineraller: Potasyum, magnezyum, demir
Kış çorbası, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu çorba, bağışıklık sistemini destekler ve vücuda enerji verir. Ayrıca, içeriğindeki protein sayesinde kas sağlığını da destekler.
Müstakil Dükkan'ın Seramik Çorba Kaseleri
Lezzetli kış çorbanızı şık bir şekilde sunmak için Müstakil Dükkan’ın seramik çorba kaselerini tercih edebilirsiniz. En güzel çorba tabakları, çorbanızın lezzetini görsel olarak da tamamlar ve sofranıza şıklık katar. Müstakil Dükkan'ın seramik çorba tabakları ile sevdiklerinize hem göz zevkine hitap eden hem de iç ısıtan bir sunum yapabilirsiniz.
Bu kış çorbası tarifini deneyerek soğuk günlerde ailenize ve misafirlerinize sağlık dolu lezzetler sunabilir, Müstakil Dükkan’ın seramik çorba tabakları ile sofralarınızı daha da güzelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
