Birbirinden Farklı En İyi 5 Makarna Sosu Tarifi
Makarna, hemen hemen herkesin sevdiği, pratik ve doyurucu bir yemektir. Ancak, makarnanın lezzetini katlayan şey sosudur. Alışık olunmayan, değişik ve benzersiz makarna sosları ile sıradan bir makarna yemeğini gurme bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Evde olan malzemelerle yapılabilecek makarna sosları tariflerine göz atarak, mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz.
Avokado ve Limonlu Makarna Sosu
Avokado, lezzetli olduğu kadar besleyici de bir malzemedir. Bu tarifte avokado ve limonun tazeliğiyle hafif ama doyurucu bir sos elde edebilirsiniz.
Avokado ve Limonlu Makarna Sosu Malzemeleri
2 adet olgun avokado
1 limonun suyu ve rendesi
2 diş sarımsak
1/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Bir avuç taze fesleğen yaprağı
Avokado ve Limonlu Makarna Sosu Hazırlanışı
Avokadoları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Avokadoyu, limon suyu ve rendesi, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte bir blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımı haşlanmış makarnaya ekleyin ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
Kremalı Ispanak ve Fındıklı Makarna Sosu
Alışık olunmayan bu tarif, ıspanak ve fındığın muhteşem uyumunu makarna ile buluşturuyor.
Kremalı Ispanak ve Fındıklı Makarna Sosu Malzemeleri
200 gram taze ıspanak
1/2 su bardağı çiğ fındık
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Kremalı Ispanak ve Fındıklı Makarna Sosu Hazırlanışı
Ispanakları yıkayın ve doğrayın.
Fındıkları rondoda çekin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
Ispanakları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Krema ve çekilmiş fındıkları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sosu haşlanmış makarnaya ekleyip iyice karıştırarak servis edin.
Balkabağı ve Adaçayı’nın Birleşimiyle Enfes Makarna Sosu
Bu benzersiz tarif, tatlı balkabağı ve aromatik adaçayının mükemmel uyumunu sunar.
Balkabaklı Makarna Sosu Malzemeler
300 gram balkabağı
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
6-7 adet taze adaçayı yaprağı
Tuz ve karabiber
1/4 çay kaşığı muskat rendesi
Balkabaklı Makarna Sosu Hazırlanışı
Balkabağını küp küp doğrayın ve haşlayın.
Haşlanmış balkabağını süt ile birlikte blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tereyağını bir tavada eritin ve adaçayı yapraklarını ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
Balkabağı püresini tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
Sosu haşlanmış makarnaya ekleyip iyice karıştırarak servis edin.
Kuru Domates ve Bademli Makarna Sosu
Bu sos, kuru domates ve bademin yoğun lezzetini sunar ve oldukça farklı bir alternatiftir.
Kuru Domates ve Bademli Makarna Sosu Malzemeleri
10 adet kuru domates
1/2 su bardağı çiğ badem
2 diş sarımsak
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balsamik sirke
Tuz ve karabiber
Kuru Domates ve Bademli Makarna Sosu Hazırlanışı
Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve yumuşatın.
Bademleri rondoda çekin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
Kuru domatesleri, bademleri ve balsamik sirkeyi ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Karışımı blenderda pürüzsüz olana kadar çekin.
Sosu haşlanmış makarnaya ekleyip iyice karıştırarak servis edin.
Fesleğenli ve Yoğurtlu Makarna Sosu
Sağlıklı ve ferah bir seçenek arıyorsanız, bu sos tam size göre.
Fesleğenli ve Yoğurtlu Makarna Sosu Malzemeleri
1 adet olgun avokado
1 su bardağı yoğurt
1/2 demet taze fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz ve karabiber
Fesleğenli ve Yoğurtlu Makarna Sosu Hazırlanışı
Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın.
Avokado, yoğurt, fesleğen, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sosu haşlanmış makarnaya ekleyip iyice karıştırarak servis edin.
Makarna Sosu Hazırlamanın Püf Noktaları
Makarna sosu hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları, sosunuzun daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar:
- Taze Malzemeler Kullanın: Soslarınızın lezzetini artırmak için mümkün olduğunca taze malzemeler kullanın.
- Sosu Makarnayla Karıştırın: Sosu direkt olarak makarnanın üzerine dökmek yerine, makarnayı sosla birlikte birkaç dakika tavada çevirin. Bu, sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlar.
- Makarna Suyunu Kullanın: Makarnayı haşladığınız sudan bir bardak ayırın ve sosunuza ekleyin. Bu, sosunuzun kıvamını ayarlamanıza yardımcı olur.
- Baharatları Ayarlayın: Sosunuza eklediğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayın ve farklı baharatlar deneyin.
- Sosu Dinlendirin: Sosunuzu hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Bu, tüm aromaların birbirine karışmasını sağlar.
- Servis ve Sunum: Hazırladığınız makarna sosunu servis ederken Müstakil Dükkan’ın seramik makarna tabaklarını kullanmaya ne dersiniz ?
