Kahvaltı tariflerimiz çok sevilince biz de bir yenisiyle geldik. Pratiklik ve lezzet bir arada. Dışarıda görünce zor olduğunu sandığımız French tostu çok az malzeme ile hızlıca yapabileceğini biliyor muydun? Bir kere denedikten sonra kahvaltılarının vazgeçilmezi olacağının garantisini veriyoruz. Özellikle kalabalık kahvaltı davetlerinin kurtarıcısı olacak!
French Tost (Fransız Tostu) Nedir?
Fransız tostu aslında bizim geleneksel yumurtalı ekmeğin tatlı versiyonu diyebiliriz. Hani bayatlamış ekmekleri değerlendirmek için yaptığımız o kurtarıcı kahvaltı. Fransız tostunu da yine bayatlamış ekmeklerle yapıyoruz. Her ne kadar Fransız olarak geçse de aslında 14. Yüzyıla dayanan ve bir çok farklı ülkede yapılan bir tarif. Hatta Osmanlı mutfağında da çok benzer bir tarif var. Fransız tostundan farklı olarak süte batırılmıyor anca yumurta ve bala batırılarak pişirilen bir çeşit tatlı. Adı da Favniyye (görünüşleri çok benziyor!)
French Tost Malzemeleri Nelerdir?
Malzemeler:
7 dilim ekmek
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 kaşık tereyağ Bal (opsiyonel)
Opsiyonel sos için: 200 gr labne 1 su bardağı pudra şekeri
French Tost Nasıl Yapılır?
Yumurta, süt, vanilya, tarçın ve tuzu bir kaba alıp çırparak homojen hale getir. Tavada tereyağını erit. Ekmekleri arkalı önlü yumurta karışımında ıslat. Altın rengi olana kadar arkalı önlü bir şekilde kızart. İşte bu kadar basit! İstersen üzerine piştikten sonra bal gezdirebilirsin. Dilediğin meyve ile süsleyebilirsin.
Opsiyonel sosunun tarifi: Fransız tostuna bu labneli sos inanılmaz yakışıyor. Tek yapman gereken pudra şekerini eleyerek labne peynirine katman ve homojen olana kadar karıştırman.
